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年中開始,公司掀起N波無毒蝦購買熱潮
我今天就做個烏龍麵吧~~
 
 
 
食材:無毒蝦、蛤仔、讚歧烏龍麵、青菜、香菇、薑絲
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煮法: 
1019090642.jpg  溫水時候就先放入青菜、香菇、薑絲,這一切都是因為烏龍麵阿~~~~
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1019090643.jpg  水開了,把好吃的無毒蝦放進去,整個流口水了我
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1019090644.jpg 蝦殼才剛變色,立即放入烏龍麵,迅速攪拌一下 
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↑ 這時我整個變的很忙碌,因為蝦不能太老 + 讚歧烏龍麵煮一下就很Q
所以步驟2 我就先放香菇、薑絲這種要煮比較久才能出味道的
 
 
 
P.S 讚歧烏龍麵真是讚!!!!  口感很Q阿~~
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要乖乖的按照包裝後方說明來煮呦~ 這麵條是急速冷凍的熟麵!!! 煮之前完全不需要先解凍
遇到熱水立即變軟Q,幾乎是口口彈牙
 
 
 
 
無毒蝦 <--- 其實它才是今天的主角
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我用懶人作法,但是懶歸懶....其實它可是最能吃出蝦甜味做法呢!! 
這餐其實我是先煮蝦,因為水煮蝦要涼點吃味道更鮮甜呦
無毒蝦不拆開整包入水約30分鐘退冰(含蝦身軟化) 、瀝乾 
 
 
 水開了後加點鹽巴可提高蝦的甜度,把無毒蝦放入,蓋上鍋蓋
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重頭戲來了!!!!!  要開始在心裡認真的默數1.2.3.4......數到45立即關火把蝦撈出來,讓它變涼
 
 
為啥要45秒哩? 經過同事們之間的實驗證實45秒最能吃到又Q又鮮甜的蝦
且白蝦稍微加熱就熟,過熱蝦殼就不好剝了
 
 
瞧瞧這橘色,很美吧~~ 哼!! 再美等一下都要吃到肚子裡啦~~~
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這蝦有紮實且有彈牙的口感哩!! 真的很讚!!!!
 
 
薑獎~ 今日宵夜"水煮蝦+海鮮烏龍麵" ,這餐超滿足了~~ 喔~ 我好愛
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P.S 小碗是陳Ma的,她最近要參加多場喜宴,很認真在減肥
反觀陳蕾口超勇敢的!!!!  不怕胖的一直吃~ 完全不顧旁人眼光、體重計數字一直往上也當作沒看到.....
很認真、負責的做好"吃"這件事情.......
 
 
 
噗哈哈~ 這篇真的是充數用的文,只要會煮泡麵就會煮這吧~ 
 
好啦~ 來分享一下啥是無毒蝦??
 
嗯嗯~ 就是無毒養殖的蝦囉~養殖無毒蝦全程不使用抗生素及任何化學添加物
養殖無毒蝦 是一步一步「照起工」在日照充足+深層的純海水的環境下,足期成長
日照可以協助養殖池水的藻色(養殖水是不可以清澈見底的,需要有許多藻類成為蝦子天然的生物餌料)
攝取豐富的天然生物餌料的蝦子會健康快樂長大後讓我們快樂的把它吃掉,所以蝦體薄透有光澤
蝦肉緊實顏色漂亮,吃起來不會有異味
而煮蝦的湯汁清澈與一般市售蝦湯汁會有混濁浮沫差異很大
 
 
 
 
【預告】
陳蕾口最近發現一個養生(身)好物,目前進行實驗階段ING,敬請期待1775465272.jpg  估奈
 
 
 
 
 
 

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